在对油烟管道进行清洗时，烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的，在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。

对油烟管道的清洗时，由于我们个人在清洁时设备的限制，大多数的人都会请到专业公司的帮助，公司一般采用的是高压射流加强力化油剂，对油烟管道进行除油处理，在经过除油处理后会对烟管进行保养，可以使油烟气流明显的好转，流通更加的顺畅，同时在形成保护膜可以使油渍的残留减少，对油烟管道的内壁起到保护的作用。为以后的使用提供方便。

什么是单烟道式呢?由一个简单的矩形烟道组成，垂直的安装在各个楼层中，每一个住宅中会留一个连接油烟机的进风口，油烟出去的原理是怎样的呢?油烟在油烟机的推动下，将油烟排放到烟道里面，油烟会在温度的作用下，产生上升的浮力，从出风口将烟气排出。

主次使是由两个矩形的烟道构成，会在主烟道底部补一个通风口。

厨房油烟净化设备具备哪些特点

1、大量的厨房餐饮油烟净化设备表明,去除油烟的效果可以达到92%,大部分气味都可以去除.

2、厨房餐饮油烟净化设备拥有强大的高压供电系统,完善的过流,短路,电场放电保护功能,确保系统运行.

3、厨房餐饮油烟净化设备是在电场下设计的,便于清洁和维护,可以完全安装在炉子上,不占用厨房空间,便于安装和维护.

4、通常情况下,厨房餐饮油烟净化设备是垂直电场结构,其油污收集后电场容易流出,厨房餐饮油烟净化器使用周期更长,节省维护费用.