现代意义上的理解为：家政是对家庭关系及其事物的统称。 家政涉及家业、家法、家风、收支、教育、人与人的关系，家庭与亲戚、朋友、邻里的关系等等。现在我们所说的家政，一般指家政服务，包括：月嫂、保姆、保洁、护理、小时工、家庭搬迁服务等。

家政就是旧社会的“家佣”

(1) 家中的事务。明 冯梦龙 清 蔡元放 《东周列国志》第七十八回：“季斯起初任为腹心，使为家宰，后渐专季氏之家政，擅作威福。”清 田兰芳《明河南参政袁公墓志铭》：“（袁可立子袁枢）继刘氏，杞县宦族，生有异质，父母卜其必贵。十七来归，即传家政。”

(2) 家庭雇用，受家庭雇用：雇～、～工、～耕。

(3) 受雇用的人：女～，男佣。

在我国古代，家政初被理解为确定与维护家庭人伦秩序的家庭管理活动。如《周易》有“家人卦”，是早讲家政的篇目，其彖辞说：“家人有严君焉，父母之谓也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫妇妇，而家道正，正家而天下定矣”。其中的“正家”即家政。

现代家政职业有保姆、母婴保健师、催乳师等家政服务员。

家政员的基本素质： 1．家庭服务是为人民服务，也在为民解难、为国家作贡献。一个人不能仅仅把自己的工作与给多少钱，干多少活看得太重。家庭服务员工作，是整个社会的组成部分，从某种角度看，我们是在为一个家庭、一个人服务，但从整体看，我们让一个家庭中其他成员安心地去为国家工作，这也算是我们在为社会分忧、为国家服务。我们的工作同样会受到社会的尊重。要树立助人为乐的思想。在从事家务服务的时候，我们常常可以看到许多有困难的家庭需要帮助。在面对这些家庭时，我们不应仅仅考虑自己的得失，而应从互相帮助的角度去考虑。把自己当成是为人排忧解难的天使，这样就能够安心地干好工作，同时。在帮助别人的时候也得到了自身奉献的快乐，为自己创造了就业的舞台和人生的价值，更为自己的孩子和家庭作出的爱的牺牲和奉献。

油烟管道清洗标准

1、烟罩及管道90%以上可以见到原有的内壁铁皮颜色；

厨房烟道改造

2、灶台，厨房内地面及烟罩底下的墙面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁，清洁后并对不锈钢烟罩做表面保护。

3、风机及净化器的叶轮芯片达到表面90%以上能够见到底漆，电机及净化器底部无沉淀的油污；

4、外部烟道采用不同清洁方式会达到不同的效果：

1〉拆卸法可做到烟道内壁95%以上露出原有的金属颜色；

2〉开孔法可做到烟道内壁85%以上露出原有的金属颜色；

3〉机械设备法只能清除表面60%左右的油污